כרובית ברוטב עגבניות של אמא של איילת

כרובית ברוטב עגבניות של אמא של איילת

רכיבים:

כרובית בינונית חתוכה לפרחים
2 עגבניות מגורדות או קלופות וחתוכות (אפשר גם בלי)
2-3 כפות רסק עגבניות
בצל גדול קצוץ
2-3 שיני שום (אפשר גם בלי)

תיבול:
מלח
פלפל שחור
פפריקה אדומה מתוקה
פפריקה חריפה
אפשר גם כמון למי שאוהב

אופן הכנה:

מטגנים את הבצל עם כף שמן (במידת הצורך מוסיפים מים) מוסיפים את השום, העגבניות והרסק ומתבלים לפי הטעם.
מוסיפים מים ומביאים לרתיחה. מניחים בזהירות את פרחי הכרובית ומבשלים כ 25 דקות.
במידה ומעוניינים בשלב זה ניתן להוסיף פטרוזיליה/כוסברה/שמיר - מבשלים 5 דקות נוספות ומגישים.

איך נתייחס:

ניתן לשלב בארוחה חופשי בגדר ההגיון